Описание
Приправа для шашлыка — является специальной смесью традиционных кавказских приправ, трав, сушеных овощей и вкусовых добавок, обогащающей вкус и аромат шашлыка, а также облегчающей пищеварение. Шашлык считается во всем мире типичным кавказским блюдом. В Грузии шашлык называют мцвади, в Армении — хоровац, а в Азербайджане — кебаб. Шашлык готовят из корейки или задней ноги баранины, печени, почек, из говяжьей вырезки, свинины, осетрины. Все ингредиенты, входящие в состав приправы для шашлыка вкусны и полезны сами по себе, многие стимулируют пищеварение, в точно подобранных пропорциях дают необыкновенные вкусовые сочетания. Нужно помнить, что чем больше различных добавок будет добавлено к шашлыку, тем меньше натурального вкуса мяса почувствуется. Поэтому, чем проще маринад, тем лучше (калоризатор). Идеальный вариант — лук, лимон, приправа к шашлыку и минеральная вода. Мясо получится нежным, мягким и сочным, с восхитительным ароматом.
