Описание
Кондитерская посыпка сахарная вермишель — это посыпка для украшения напитков, пирожных и тортов, куличей и пончиков, придания неповторимого дизайна кондитерскому изделию, толщиной 1 мм на основе сахара и рисовой муки, дарит сладкий вкус и насыщенный цвет. Возможно использовать как самостоятельный декор, элемент композиции и для создания фактуры на кондитерских изделиях. Применяется на основах: сливочном и масляном, творожном и белковом креме, кондитерских глазурях, желейных и мармеладных массах, на шоколаде и мастике. Вермишель подходит для декора верхней и боковой поверхности десерта. Посыпку также добавляется внутрь изделия, например в леденцы, куличи и маффины. Специальная глазировка не дает цвету посыпок мигрировать на поверхность и декор, который расположили рядом. Достаточно нескольких секунд, чтобы распределить посыпку по части уже готового кондитерского изделия. Иногда применяют готовые шаблоны для создания незамысловатых фигур и даже оригинальных композиций и изображений. Кондитерская посыпка используется при создании изделий под заказ – под конкретную личность, и в бизнес-сфере, для рекламных логотипов.
Главная задача кондитерской посыпки – придать готовым кондитерским изделиям нарядный и эстетичный вид при минимальных материальных вложениях и физических усилиях. Посыпка — это съедобное украшение для тортов и панкейков, кексов и бисквитов, пирожных и куличей, кейкпопсов и леденцов.
