Описание
Чистая культура Penicillium Roqueforti (традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях. Придает сыру специфический вкус и аромат, характерный для сыра Горгонзола. Порошок содержащий споры плесени имеет цвет слоновой кости с включениями, что отличается от цвета культур других производителей и соответствует спецификации производителя на этот продукт. Не содержит генно модифицированных микроорганизмов.
Состав: лиофилизированная культура Penicillium Roqueforti.