Описание
Паста Орзо (Ризони) — паста из твердых сортов пшеницы. С первого взгляда напоминает рисовые зерна, по размеру и форме они действительно схожи, но, тем не менее, орзо является не крупой, а разновидностью итальянской пасты. Паста орзо имеет сбалансированный и очень разнообразный состав полезных веществ, тем самым положительно влияет на организм и на здоровье в целом. На сегодняшний день рецептов блюд с использованием орзо великое множество. Пасту подают в виде самостоятельного изделия, либо добавляют в горячие блюда, салаты с овощами, морепродуктами. Способ приготовления: засыпать в кипящую подсоленную воду в соотношении 1:5, варить 10-15 минут, периодически помешивая.
