Описание
Нигелла — это крошечные (1-3 мм) семена, в виде трехгранника черного цвета, матовые. На вкус сначала горьковатые, а послевкусие остро-пряное, сладковатое с горчинкой. Запах проявляется при нагревании или растирании между пальцами. Аромат тонкий, напоминает и землянику, и черный перец, и мускатный орех одновременно.
Семена нигеллы добавляют в различные блюда (в салаты, выпечку, хлеб)
В медицинских целях они используются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
В народе это растение принято называть черным тмином, сезамом или цветущим фенхелем.
Пищевая и Энергетическая ценность: 565 кКал/КДж 2365,5
Белки: 19,4 гр
Жиры: 48,7 гр
Углеводы: 12,2 гр
Не содержит ГМО
