Описание
Мёд земляничного дерева. Рег. сбора — Сардиния, Парк Sette Fratelli.
Вкус и аромат: Первые секунды сладости быстро сменяются нарастающим горьким травяным вкусом. Оставляет приятное сладко-горькое послевкусие. Во вкусе и аромате присутствуют кофейные ноты сорта робуста. Оценят любители горького и гурманы.
Консистенция и цвет: Кристаллизуется в мягкую кремовую консистенцию. Цвет мёда — арахисовый.
Свойства мёда: Традиционно на Сицилии и в Сардинии этот мёд используют при лечении кашля, бронхиальных инфекции. Итальянцы утверждают, что мёд корбеццоло — это отличный афродизиак. Две ложки этого мёда поднимают настроение на полдня. Мёд земляничного дерева применяют для улучшения кровообращения, используют как мочегонное, противовоспалительное средство, при бронхиальной инфекции, как уринарный антисептик.
Гастрономическое сочетание: Идеален к зрелым сырам. Подойдет для приготовления алкогольных коктейлей.
