Что полезнее или

Мифос 66 фосфатная смесь для колбас, пакет 100 гр (Здоровеево)

229,00 

Описание

Пищевая добавка Мифос 66 применяется при изготовлении вареных колбасных изделий, сосисок, сарделек, мясных хлебов, ветчин в оболочке, котлет, гамбургеров, пельменей, полукопченых и варено-копченых колбас, цельномышечных мясопродуктов.

Состав: триполифосфат натрия, пирофосфат натрия

Пищевая добавка Мифос 66 вносится в мясное сырье в сухом виде в самом начале процесса перемешивания, до внесения льда (воды), соли, нитритов, сахара, специй, ароматизаторов

Нормы внесения: 2-5 гр на 1 кг мясного сырья

Преимущества: повышает выход готовой продукции, снижает потери массы продукта при термообработке, исключает появление бульонно-жировых отеков при термообработке, повышает стабильность качества продуктов при хранении.

Пакет рассчитан на 20-50 кг мясного сырья

А вы знали?

Жаренный картофель с колбасой содержит 83.9 кКалл на 100 грамм

Колбаса вареная говяжья содержит 165 кКалл на 100 грамм

Колбаса вареная для завтрака содержит 187 кКалл на 100 грамм

Колбаса вареная, диабетическая содержит 254 кКалл на 100 грамм

Колбаса вареная, диетическая содержит 170 кКалл на 100 грамм

Колбаса вареная, докторская содержит 257 кКалл на 100 грамм

Колбаса вареная, любительская содержит 301 кКалл на 100 грамм

Колбаса вареная, любительская свиная содержит 311.9 кКалл на 100 грамм

Колбаса вареная, молочная содержит 252 кКалл на 100 грамм

Колбаса вареная, отдельная содержит 240 кКалл на 100 грамм