Описание
Маниока (кассава) молотая — это потрясающая безглютеновая альтернатива пшеничной муки. Она считается с продуктом с низким гликемическим индексом, поэтому она подходит для людей, которые придерживаются низкогликемической диеты.
Из сырого маниока делают крупу (тапиоку), из которой варят кашу, а сушёный маниок перемалывают в муку, из которой пекут тонкие лепёшки, известные как «хлеб из кассавы».
100% извлекается из сушеных очищенных корней маниоки. Используется в пищевой промышленности.
