Описание
Сырым не едят, а варёным выбрасывают». Эта известная загадка о пряности с мировой известностью – лавровом листе. Его родиной считается Малая Азия, но сегодня трудно представить любую национальную кухню без применения этой пряной специи с удивительным ароматом и антисептическими свойствами. Римляне использовали листья лавра для очищения воды для мытья рук и придания ей аромата свежести (а не только для лавровых венков славы).
Трудно найти человека, не добавляющего лавровый лист перед концом варки в бульон или суп, тушёное мясо с овощами, маринад или рыбное блюдо. Ароматная специя может заменить отсутствие в этих блюдах других приправ.
Лавровый лист также незаменим при приготовлении рассолов и маринадов в сезон засолки и консервации
Благородной специи для кулинарных шедевров никогда не бывает много, она быстро заканчивается, поэтому упаковка в 30 г – то, что требуется на кухне каждой хозяйке!
