Что полезнее или

Культура плесени для сыров Penicillium roqueforti PR-1, флакон на 240 литров молока (Здоровеево)

243,00 ₽

Артикул: 101764210821
Категории: , , ,
Производитель:

Описание

Культура Penicillium roqueforti используется при изготовлении сыров с голубой плесенью (типа Рокфор, Стилтон и др. Продукт получается со сливочной текстурой и характерным (для таких сыров) средним ароматом.

Цвет: от белого до слегка зеленого
Текстура: твердая
Эффект от липолиза: средний
Эффект от протеолиза: очень низкий

Состав: Penicillium roqueforti

Дозировка: флакон на 240 л молока

Применение: развести содержимое пакетика в 50 мл пастеризованного охлажденного молока, внести суспензию в общий объём молока перед созреванием

Похожие товары

А вы знали?

Абрикос-ядро содержит 519.1 кКалл на 100 грамм

Абрикосовое масло содержит 899.1 кКалл на 100 грамм

Абрикосовое пюре содержит 60 кКалл на 100 грамм

Абрикосовое суфле содержит 116.221 кКалл на 100 грамм

Абрикосовый газированный коктейль содержит 36.4 кКалл на 100 грамм

Абрикосовый гоголь-моголь содержит 85.5 кКалл на 100 грамм

Абрикосовый десертный напиток содержит 86.1 кКалл на 100 грамм

Абрикосовый джем содержит 209.556 кКалл на 100 грамм

Абрикосовый коктейль с поплавком содержит 70.8 кКалл на 100 грамм

Абрикосы содержит 44 кКалл на 100 грамм