Описание
Важные характеристики кориандра обусловлены его составом: витаминами, минералами, холином, сахарами. Также данная специя содержит дубильные вещества, жирные масла, клетчатку, крахмал, белки, углеводы, моно-дисахариды и т. д.
Кориандр используют как очень полезную для здоровья пряность, которая:
стимулирует иммунитет;
помогает бороться с воспалениями;
действует как мягкое мочегонное;
устраняет воспаления при цистите;
облегчает состояние при головных болях;
помогает при ревматических болях и т. д.
Противопоказания по употреблению этой специи тоже есть – это такие заболевания и патологии как холецистит, гастрит, язва желудка, гипотония, ишемия сердца, тромбофлебит. С осторожностью данную пряность следует употреблять беременным женщинам
