Описание
В кокосовой муке содержится много полноценного безглютенового белка, полезных жиров и мало углеводов. Богат этот продукт витаминами и минералами, еще одно огромное преимущество — присутствие лауриновой жирной кислоты. Данная кислота обладает антибактериальным и противовирусным эффектом. Благодаря своему составу, мука из кокоса полезна для пищеварения, деятельности сердца и сосудов, женской и мужской половой сферы. Актуально иметь на кухне муку из мякоти кокоса тем, кто борется с лишним весом. Продукт отличается невысоким показателем гликемического индекса. Кстати, по этой причине допустимо употребление при диабете. Применение: подходит для выпечки, десертов и панировки. В рецептах необходимо увеличивать количество яиц. На один стакан муки примерно 4 яйца и 180 мл воды или другой жидкости. Можно добавлять 2 ст. л. муки в белковый коктейль и выпивать его в течение получаса после тренировки. Противопоказания: аллергия, диарея и синдром раздражённого кишечника, детский возраст.
