Описание
Чайная фабрика Сягуань – гуру по изготовлению прессованных пуэров. Попробуйте Шен «8633» и сомнений не останется. Блин хорош сам по себе, а в такой красивой упаковке станет еще и подарком.
Вкус Шена изящный и выразительный. В аромате доминируют весенние ноты свежести, распознаются луговые травы и фруктовые отголоски. Терпкость в меру, звучание гармоничное. Послевкусие с медовой сладостью.
Способы заварки:95-100 °C;5 грамм на 300-500 мл; Промыть кипятком, слить через 5 сек; Настоять около 10-15 минут. Перед завариванием желательно мелко покрошить, чтобы чай быстрее заварился. Классический метод варки (Лу Юй):100 °C;10 грамм на 1-1.5 л; Варить 2 минуты; Для варки использовать любую жаропрочную посуду. Китайский традиционный метод заваривания проливом (Пин Ча):95-100 °C;10 грамм на 200 мл (типот, гайвань или чайник); Промыть кипятком, слить через несколько секунд; Около 10 заварок;10 сек на первое заваривание, +10-15сек на последующие.
