Описание
Кэроб слабой обжарки. Страна происхождения: Алжир.
Рожковое дерево или кэроб — это вечнозеленое плодовое растение, родиной которого считается Средиземноморье. В настоящее время растение искусственно культивируется в Италии, Испании, Португалии и ряде других стран.
Главную ценность в рожковом дереве представляют плоды, которые активно используются в кулинарии и домашней медицине. После цветения кэроб выпускает длинные узкие стручки изогнутой формы, заполненные семенами и сочной мякотью. Эти стручки похожи на рога, отсюда происходит и название растения. Поражают сроки цветения рожкового дерева — оно способно плодоносить до 90 лет подряд, причем урожайность растения возрастает с каждым годом.
Плоды растения ценят не только за приятный вкус, но и за свойства. В составе кэроба содержатся:
витамины В1 и В6;
витамин Е;
натуральная кислота РР;
кальций и фосфор;
железо и натрий;
магний и цинк;
марганец и селен;
дубильные вещества, зола и клетчатка.
Общая польза рожкового дерева для организма состоит в том, что продукт:
улучшает качество крови и спасает от анемии и малокровия за счет повышенного содержания железа;
способствует укреплению сосудов и защищает от недугов сердце;
служит хорошим природным мочегонным, поэтому устраняет отеки и приносит пользу для почек;
помогает восстановить правильный обмен веществ, справляется с диареей и метеоризмом, снимает тошноту;
помогает устранить жар и боль в горле при простуде и ангине;
• укрепляет зрение — в кэробе содержится немало витамина В2, важного для профилактики и лечения катаракты;
• благотворно влияет на потенцию — при употреблении кэроба повышается мужское либидо;
• снимает воспаление и боль при простатите и аденоме;
защищает организм от вирусов и бактериальных инфекций.
Также рожковое дерево выступает хорошим профилактическим средством от рахита, чем особенно полезно для подростков и молодых людей.
