Описание
Состав: сушеные плоды кислых яблок, сладких яблок, щепа яблони средней обжарки, тростниковый сахар, натуральный экстракт.
Метод настаивания: залить 1 литром спирта или самогона крепостью 40%. Настаивать 3 дня. Отфильтровать и дать отдохнуть 3 дня.
Характерной особенностью кальвадоса считается ароматный запах и янтарный/коньячный оттенок.
Благодаря одному стаканчику, где образовалась яблочная кислота, можно успокоить свой желудок и повысить аппетит. Специалисты советуют выпивать алкоголь в начале трапезы. Однако свойства французского напитка совсем не отличаются от свойств его коньячных «коллег».
Бокал ароматного кальвадоса улучшает переваривание пищи, поэтому после нескольких глотков человек чувствует голод.
Чем полезен кальвадос:
— повышает настроение;
— избавляет от депрессий и усталости;
— согревает в холодное время;
— регулирует кровообращение;
— вызывает аппетит.
Применение.
Благодаря приятному вкусу и полезным свойствам, кальвадос давно вошел в быт человека. Женщины любят добавлять его в привычные блюда для создания эффекта фламбе. Он стал основой других фруктовых коктейлей.
Обычно яблочный бренди добавляют для яркого вкуса в фондю. Рецепт придумали швейцарские пастухи еще в далеком XX столетии. Один из принципов пикантного блюда: это обмакивание кусочков хлеба в расплавленном в кипящем вине сыре. Эффект получается потрясающим. По соотношению добавления кальвадоса в вино 3:1.
Кроме того, кальвадос приобрел популярность в швейном производстве. Швеи его используют при размягчении волокна тканей.
