Описание
Корень имбиря при мариновании не теряет свои полезные свойства. Он одинаково ценен для здоровья, как свежий так и как молотая специя. В его составе ученые обнаружили около 400 соединений. Продукт с таким составом представляет концентрированный коктейль для молодости и здоровья.
Польза имбиря в содержащихся витамина С и А, группы В, минералах (железо, цинк, магний, фосфор, калий), органических кислотах, эфирных маслах и алкалоидах. Последние в виде гингерола обусловливают главные полезные свойства имбиря. Этот алкалоид придает корнеплоду жгучий вкус, особый пряный аромат, действует на организм человека как ветрогонное, обеззараживающее, противовоспалительное, спазмолитическое и обезболивающее средство.
Полезен имбирь для похудения. Многие женщины активно едят маринованный корень, чтобы ускорить метаболизм, запустить процессы жиросжигания и подтянуть контуры фигуры. Гингерол – натуральный жиросжигатель, его включают в биодобавки для похудения многие известные бренды.
Полезно знать! В периоды эпидемий вирусных инфекций специалисты рекомендуют периодически жевать дольки имбиря, в том числе красного маринованного, чтобы очищать слизистую носоглотки от возможного попадания вирусов и бактерий.
Маринованный корень – полезный продукт для сердечно-сосудистой системы. Он очищает сосуды от холестерина, разжижает кровь, предупреждает тромбозы, ускоряет кровообращение, способствует насыщению головного мозга кислородом. Это ценят все, кто занимается интеллектуальным трудом.
