Описание
Темный тягучий, с ярким фруктовым вкусом и ароматом специй. Умеренная, слегка карамелизованная сладость. Приятное фруктовое послевкусие. Напоминает по вкусу финиковый сироп. Хвойный мёд — это падевый мёд. Он собирается не с цветков растений, а с пади хвойных деревьев. Падь — это сладкие липкие выделения тли, которые скапливаются на коре хвойных деревьев. Пчелы собирают падь для мёда также как нектар с цветков. В падевом меде содержится меньше глюкозы и больше сахарозы. Такой мёд подходит диабетикам, тем, кто следит за фигурой, занимается спортом. Богат минералами и аминокислотами. Обладает сильными антибактериальными свойствами. Укрепляет иммунитет. Нормализует микрофлору кишечника. Не кристаллизуется, всегда жидкая тягучая консистенция. Цвет тёмный. Подойдет для подслащения напитков, к творогу, камамберу, горгонзоле, мягким сырам.
