Описание
Сорт хмеля «Подвязный» характеризуется наиболее высоким среди ароматических сортов содержанием альфакислот: 5-8,7 % . Только с его помощью можно производить пиво с ненавязчивой вкусной горечью и тонким ароматом хмеля, что является гарантией высокого качества пива.
Производитель: ЧучвашХмельПром
Регионы выращивания: Россия
Альфа-кислоты: 5 — 8.7%
Аромат: Цветочные и фруктовые ноты
Тип использования: Для аромата и горечи
Стили пива: Lager, Ale
Раннеспелый сорт ароматического типа, выведен их сортов Истринский- 15 и Истринский- 16 в ниптих (г. Цивильск, Чувашская Республика), включен в Государственный реестр 2007 году. Относительно устойчив к вредителям и болезням. Мягкий и нежный цветочный аромат. Во вкусе цветоч но-цитрусовые ноты.
Средняя урожайность 35 ц/га
Содержание альфа- кислот 4,0-5,0 %
Хмель этого сорта отличается приятным хмелевым ароматом, низким содержанием когумулона и высоким содержанием ароматических составляющих (кариофиллена, фернезена).
Содержание альфа-кислот — 3-3,5.
Пивовары высоко ценят «зеленое золото» этого сорта: тончайший аромат и нежная горечь придают различным сортам пива неповторимый вкус
Производитель: ЧувашХмельПром
Регионы выращивания: Россия
Альфа-кислоты: 3 — 5.0%
Аромат: Легкие специй и земляные тона
Тип использования: Для аромата
Стили пива: Светлый, Тёмный, Янтарный — Лагера; Pilsner; Бельгийские эли
