Описание
Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.
Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования, не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.
Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия
Состав: сахар белый кристаллический свекловичный, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка молочная сухая, эмульгатор лецитин (Е322), ароматизатор пищевой, красители (Е143), турмерик. Содержит краситель, который может оказать отрицательное влияние на активность и влияние детей
Пищевая ценность 100 г продукта (среднее значение)
белки — 1,0 г
жиры — 32,0 г
углеводы — 64,0 г
Энергитическая ценность 100 г продукта: 540 ккал/2270кДж
Условия хранения: Хранить в сухом, прохладном, защищенном от света месте при температуре 5-22 С, относительной влажности не более 75%
