Описание
Пудра сахарная кондитерская мелкого помола это тонко измельчённые кристаллы белого сахара размером не более 0,2 мм. Сахарная пудра это неизменная составляющая различных глазурей, кремов, безе, мастики и других кондитерских изделий. Именно сахарной пудрой посыпают бисквит перед выпечкой для придания ему хрустящей корочки. Впрочем, не только бисквит, но и обычный кекс или пончик, посыпанные сахарной пудрой, выглядят куда аппетитнее, чем в своем обычном виде. Благодаря тому, что пудра представляет собой порошок, а не кристаллы, ее легче смешать с другими продуктами. Сахарную пудру мелкого помола применяют так же для приготовлений коктейлей и прохладительных напитков.
