Описание
Подходит для приготовления полутвёрдого сыра, мягкого сыра, незрелого сыра, кварка, сметаны.
Норма расхода:
Полутвёрдый сыр: 1 пакет на 800 литров молока
Мягкий сыр: 1 пакет на 800 литров молока
Незрелый сыр: 1 пакет на 800 литров молока
Кварк: 1 пакет на 1000 литров молока
Сметана: 1 пакет на 1000 литров сливок
Состав: мезофильные (специально отобранные штаммы Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis)