Описание
Мясной бульон, обволакивающая фактура, вкус чернослива с горчинкой. Долгое масляное послевкусие, приятное состояние, выравнивает, радует. Этот китайский чай, имеющий оригинальное название, по своим свойствам ничем не отличается от китайского традиционного чая шу пуэр. Единственное, что его выделяет среди других, это полное отсутствие горечи, нефтяная тягучесть, сладкое послевкусие. Аромат у заваренного чая пряный, вкус – древесно-ореховый. За что его любят Чай, заваренный несколько раз, становится более насыщенным. Ближе к 3 заварке становиться понятным, за что напиток так полюбился ценителям и почему его стоит купить. Заваренные трижды Старые чайные головы получаются густым напитком яркого, темно-коньячного цвета. Он тонизирует и слегка кружит голову – словом, это настоящий пуэр! Это единственный чай, который разрешается пить на голодный желудок. Более того, у него щелочная природа, поэтому он положительно сказывается на пищеварительной системе. Регулярное употребление Лао Ча Тоу улучшает состояние людей, которые страдают язвой. Уместен он будет и после обильной трапезы, поскольку ускоряет пищеварение и помогает организму усваивать жирную пищу. Содержащиеся активные вещества «Старые чайные головы» относятся к элитным сортам китайских чаёв. Почему их стоит купить: — Танин. Это так называемый чайный кофеин. Он стимулирует работу мозга, тонизирует тело. В отличие от кофеина танин обладает более мягким и продолжительным действием; — L-теанин. Эта аминокислота улучшает настроение, бодрит, повышает активность; — Теофиллин. Помогает избавиться от депрессивного состояния, улучшает работу дыхательной системы. Регулярное употребление пуэрных чаев, если только их правильно заваривать, помогает забыть, что такое плохое настроение и депрессивное состояние. Производство чая Специально над производством Лао Ча Тоу никто не трудился, можно сказать, он родился случайно. Несколько веков назад, чтобы получить заварку, сырье укладывали в скирды на складах ферментации. При определенной влажности и температуре чай ферментировался. Чтобы насытить чайные листья кислородом, скирды периодически ворошили вилами. Так как перемешать чай тщательно не получалось, внутри образовывались комки чая. Некоторое время их попросту выбрасывали, считая за брак. Но в один момент кто-то решил их заварить. Он был удивлен вкусом и ароматом напитка. Так и появился чай Лао Ча Тоу. Как правильно заварить Старые чайные головы: Этот чай рекомендуется варить на открытом огне: так можно быстрее добиться нужного вкуса и аромата. На дно чайника кладут сухую заварку и заливают ее мягкой холодной водой. Ставят на открытый огонь и регулярно помешивают. Когда вода начнет закипать, напиток снимают с огня. Настаивают 3-5 минут. Если вы пользуетесь чайником, гайаванью или обычным френч-прессом, температура воды при заваривании не должна превышать 97°С. На 5 г заварки потребуется 150 мл воды. Вначале посуду обдают кипятком, затем всыпают необходимое количество заварки и заливают водой в идеале 90-95°С. Что
