Запеченная телятина

Здравствуйте уважаемые друзья!

Приветствуем Вас на нашем сайте!

«Кушай просто – живи долго»

Запеченная телятина с черносливомСегодня мы будем готовить с Вами очередное новогоднее блюдо — запеченная телятина

Запечённое мясо. само по себе является «парадным» блюдом. Поэтому должно главенствовать на праздничном столе и его подавать нужно в соответствующей посуде и вовремя.

Обычно для запекания выбирают бескостные, высококачественные куски говядины, баранины или свинины. Лучше всего взять окорок, вырезку или лопаточную части.Запеченная телятина с черносливом У нас для запекания выбрана филейная часть говядины, называемая «яблочком».

Яблочко — это мясо представляет нежную часть из задней ноги. предназначено, как правило, для запекания.

 

Запеченная телятина с черносливом

Итак, сегодня у нас стоит задача приготовить новогоднее блюдо — запеченная телятина и удивить гостей или членов семьи неординарным блюдом.

Ингредиенты:

  • Телятина (яблочко) 1,5 -2 кг.
  • Чернослив прикопченый – 150- 200 г.
  • Ветки вишни
  • Соль специи по вкусу
  • Оливковое масло для смазывания мяса

Как видно из ингредиентов, у нас присутствуют чернослив копчёный и веточки вишни

Благодаря копченому черносливу мясо получается с ароматом дымка.
Вишня нейтральное дерево, которое используется, как подушка, чтобы мясо не пригорело и не соприкасалось с соком из мяса. Хотя и некоторый аромат всё же вишня передаёт

А теперь, перейдём к практической части, в которой будет один из новогодних рецептов — запеченная телятина

Приготовление:

Мясо маринуем в специях и соли;

Запеченная телятина с черносливом

Запеченная телятина с черносливом

Затем, по поверхности и во внутрь мяса укладываем чернослив. Мясо смазываем оливковым маслом, чтобы лишняя влага не испарялась;

Запеченная телятина с черносливом

Укладываем  ветки вишни и чернослив;

Запеченная телятина с черносливом

Укладываем  мясо на ветки вишни и чернослив;

Запеченная телятина с черносливом
Запекаем в духовке 1,5-2 часа при температуре 180-200 градусов;

Запеченная телятина с черносливом

Запеченная телятина с черносливом
Мясо готово. Приятного аппетита!

Запеченная телятина с черносливом

Запеченная телятина с черносливом
Мы считаем, что Вы разобрались с фото рецептом и если он пришёлся вам по душе то воспользуйтесь ним и у Вас получится запеченная телятина с черносливом

В следующем рецепте мы познакомим Вас с новогодним блюдом «варенный телячий язык». Не пропустите, поэтому подпишитесь на E-mail рассылки.

До встречи в следующем посту.

С уважением, А.И.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Советуем прочитать:

3 comments on “Запеченная телятина с черносливом

  1. Соня

    Спасибо за рецепт! К Новому году подойдет)))

    [Ответить]

  2. Александр Силиванов

    Нет, Александр Иванович, труден Ваш блог для восприятия… Слюноотделение чересчур обильное начинается!
    Так и хочется срочно попробовать запеченную телятину с черносливом.

    [Ответить]

    Александр Иванович Reply:

    Александр!
    В наши задачи, как раз и входит эти самые трудности создавать. http://poleznoedim.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif

    [Ответить]

Leave a reply

required

http://poleznoedim.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://poleznoedim.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://poleznoedim.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://poleznoedim.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://poleznoedim.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://poleznoedim.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://poleznoedim.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://poleznoedim.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://poleznoedim.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://poleznoedim.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://poleznoedim.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://poleznoedim.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://poleznoedim.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://poleznoedim.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://poleznoedim.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://poleznoedim.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://poleznoedim.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif