Птица, дичь или кролик по-столичному
| Элемент, входящий в состав | Содержание в 100 граммах |
|---|---|
| Основное | |
| Калории | 396.2 ккал |
| Белки | 22.9 г |
| Жиры | 21.2 г |
| Углеводы | 30.3 г |
| Бета каротин | 0 |
| Витамины | |
| Витамин А | 200 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.3 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.2 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая) | 1 мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.7 мг |
| Витамин B9 (фолиевая) | 48.2 мкг |
| Витамин C | 0.3 мг |
| Витамин E (ТЭ) | 3.4 мг |
| Витамин H (биотин) | 5.8 мкг |
| Витамин PP (ниациновый эквивалент) | 6.5014 мг |
| Витамин B12 (кобаламины) | 0.3 мкг |
| Витамин D | 0.2 мкг |
| Витамин К (филлохинон) | 0 |
| Минералы | |
| Ванадий | 103 мкг |
| Железо | 8.8 мг |
| Йод | 10.6 мкг |
| Калий | 663.6 мг |
| Кальций | 100.5 мг |
| Кобальт | 16.1 мкг |
| Кремний | 50.2 мг |
| Магний | 74.7 мг |
| Марганец | 0.8392 мг |
| Медь | 315 мкг |
| Молибден | 23.4 мкг |
| Натрий | 143.9 мг |
| Пищевые волокна | 2.5 г |
| Сера | 183.9 мг |
| Фосфор | 428.5 мг |
| Фтор | 81.7 мкг |
| Хлор | 179.2 мг |
| Хром | 9.7 мкг |
| Цинк | 2.7748 мг |
| Бор | 265.7 мкг |
| Селен | 13.5 мкг |
| Холин | 57.2 мг |