Печень по-шадрински — калорийность: 84.8 ККал на 100 грамм. Химический состав печень по-шадрински: 11 г. белки, 2.6 г. жиры, 4.7 г. углеводы.
Печень по-шадрински
| Элемент, входящий в состав | Содержание в 100 граммах |
|---|---|
| Основное | |
| Калории | 84.8 ккал |
| Белки | 11 г |
| Жиры | 2.6 г |
| Углеводы | 4.7 г |
| Бета каротин | 0 |
| Витамины | |
| Витамин А | 800 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.2 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 1.1 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая) | 3.6 мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.4 мг |
| Витамин B9 (фолиевая) | 124.9 мкг |
| Витамин C | 11.7 мг |
| Витамин E (ТЭ) | 0.6 мг |
| Витамин H (биотин) | 51.2 мкг |
| Витамин PP (ниациновый эквивалент) | 5.526 мг |
| Витамин B12 (кобаламины) | 30.3 мкг |
| Витамин D | 0.2 мкг |
| Витамин К (филлохинон) | 0 |
| Минералы | |
| Ванадий | 6.7 мкг |
| Железо | 5.3 мг |
| Йод | 4.8 мкг |
| Калий | 165.8 мг |
| Кальций | 33.5 мг |
| Кобальт | 12 мкг |
| Кремний | 0.2 мг |
| Магний | 14.7 мг |
| Марганец | 0.2577 мг |
| Медь | 2016.2 мкг |
| Молибден | 64.4 мкг |
| Натрий | 64.9 мг |
| Пищевые волокна | 5.6 г |
| Сера | 153.3 мг |
| Фосфор | 199.8 мг |
| Фтор | 123.8 мкг |
| Хлор | 3391.1 мг |
| Хром | 17 мкг |
| Цинк | 2.7761 мг |
| Бор | 24.4 мкг |
| Селен | 0.03 мкг |
| Холин | 345 мг |