Описание
Жень Шень улун — Тайваньский высокогорный чай категории А.
Этот улун отличается необычным способом изготовления. Чайные листья покрываются экстрактом высушенного и перемолотого в порошок корня женьшеня и солодки. После чаинки скручивают, снова обваливаются в этом экстракте и отправляются сушиться с центрифуги. Именно способ обработки улуна и повлиял на его необычный внешний, напоминающий маленькие камушки.
Сухая заварка излучает интенсивный густой запах с сочными мускатными нотками.
Вкус напитка специфичен — обволакивающий аромат пряностей и спелых фруктов с пикантными нотками.
При первом проливе доминирует островатый вкус женьшеня. К третьему-четвертому проливу усиливаются классические молочные нотки улуна. Оставляет сладкое послевкусие.
У настоя лимонно-кремовый цвет с изумрудными переливами.
