Описание
Начальная плотность 15%, конечная плотность 4-4,5%, предполагаемый алкоголь 6%.
Горечь: 57 IBUs.
Цвет: 18 EBC.
Состав набора: солод молотый «Pilsen», «Vienna», «Caramel 150», «Caramel Pale»; хмель «Simcoe», «Chinook», «Mosaic»; дрожжи пивоваренные; инструкция.
Вес нетто: 7 кг.
Хранить в сухом прохладном месте.
Затирание:
при 67°С — 60 мин;
при 76°С — 10 мин.
Кипячение сусла — 60 минут.
Хмель «Х1» — в первое сусло;
Хмель «Х2» — 60 минут;
Хмель «Х3» — 25 мин;
Хмель «Х4» — 5 мин;
Хмель «Х5» — сухое охмеление 3 дня.
Брожение при температуре 18-22°С:
7 дней брожение;
3 дня сухое охмеление;
7-14 дней созревание.
