Описание
Закваска обеспечивает равномерное и контролируемое производство мягкого сыра, полутвёрдого сыра
и твёрдого сыра
Норма расхода:
Мягкий сыр 1 пакет на 500-1000 литров молока
Полутвёрдый сыр 1 пакет на 500-1000 литров молока
Твёрдый сыр 1 пакет на 500-1000 литров молока
Состав: специально отобранные штаммы Lactococcus lactis ssp. lactis, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus и Lactobacillus helveticus




