Описание
Фермент VIVO для приготовления натуральных домашних сыров, на 100 литров молока, до 15 кг сыра, плюс мерная ложка. С ферментом VIVO можно готовить любые сыры. Упаковка содержит один флакон фермента и рассчитана 100 литров молока и мерную ложку. Одна мерная ложка (без горки!) рассчитана на 5 литров молока. Более подробная инструкция Фермента VIVO — внутри упаковки. Для изготовления сыра с помощью Фермента VIVO, нужно придерживаться рецептуры того сыра, который вы выбрали. Кстати, некоторые виды сыра (типа Брынза, Фета, ) готовятся с использованием только фермента, а для некоторых видов нужны соответствующие закваски. С закваской для мягких сыров можно приготовить сыр Гауда, Эдам, Тильзит, Маасдам, Камамбер, Бри, Рокфор; С закваской для полутвердых сыров приготовим Домашний сыр, Российский, Классический чеддер; С закваской для мягких сыров получим Грана Падано, Пармезан, Пармеджиано Реджано.
