Описание
Дрожжи Gervin GV3 Sparkling Wine, 5 гр предназначены для получения шампанских вин и брютов. Можно сделать качественное шампанское, дрожжи отлично перерабатывают ягодное и фруктовое сырье. Уникальность данного дрожжевого штамма — отсутствие любого дрожжевого запаха или вкуса, не искажается первоначальная ароматика сбраживаемого сырья. Производится дрожжевой штамм в Великобритании, известным специализированным производителем Gervin.
Процесс брожения дрожжей GV3 Sparkling Wine проходит стабильно, в составе есть специальные подкормки и питательные вещества, для создания качественного сырья. Дрожжи GV3 Sparkling Wine отличаются размеренным темпом сбраживания, что позволяет приобретать конечному напитку утонченные нотки и плотное послевкусие с насыщенными газами. Так же дрожжи можно использовать для сбраживания концентрированных соков для упрощения процесса.
4 преимущества дрожжей Gervin GV3 Sparkling Wine:
1. В составе дрожжей отсутствуют модифицированные организмы и глютен;
2. Умеренная скорость сбраживания позволяет придать вину тонкие вкусовые и ароматические качества;
3. Ускорение процесса брожение без искусственных добавок, только органика;
4. Дрожжи для приготовления шампанского, спиртуозность от 7 до 10 об.
Дрожжи GV3 Sparkling Wine способ применения:
Один пакет дрожжей 5 гр. рассчитан на 20 литра винного сусла. Данный тип дрожжей не требует активации, достаточно просто рассыпать на поверхности сока (дрожжи могу бродить на низкой температуре от 10 градусов). Сок или жмых переливаем в емкость для брожения после вносим дрожжи. Стартовая температура сока рекомендуется 20-24 градуса, для развития аромата рекомендуется температуру понизить.
Вес пакета — 5 гр.
Рассчитан на 20 литров сока
Срок сбраживания до 7 дней
Спиртоустойчивость до 10 об.
