Описание
Ванилин обладает резким запахом, имеет в своем составе усилители вкуса. Он хорошо растворяется в жидкой среде, спирте и воде, и именно в таком состоянии аромат ванили раскрывается полнее. Используется при приготовлении горячего шоколада и различных напитков, так же его применяют при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий.