Описание
Безглютеновая альтернатива пшеничной муке, превосходящая ее по содержанию белка и клетчатки, с нейтральным вкусом. Благодаря высокой гигроскопичности, пшеничную муку в привычных рецептах следует заменять на кокосовую в соотношении 4:1 — вместо одного стакана пшеничной муки потребуется всего четверть стакана кокосовой.
