Описание
В арабских странах этот приятный кисло-сладковатый напиток с тонким, но стойким цветочным ароматом издавна считался лекарством от всех болезней. Каркаде – настой из заваренных цветков гибискуса, или суданской розы. Помимо высокого содержания витаминов и органических кислот, лепестки этого растения богаты антоцианами. Эти биоактивные вещества придают напитку рубиновый цвет и благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему.
Каркаде можно употреблять как горячим, так и охлажденным — горячий напиток повышает давление и бодрит, а холодный, наоборот, снижает и успокаивает. Настой Каркаде также идеален в качестве основы для коктейлей, безалкогольного глинтвейна и других напитков.
