Описание
Специальные дрожжи, разработанные для получения браги с высоким показателем алкоголя, где большую часть сахара получают за счёт фруктов.
Брага до 18% алкоголя
Температура брожения: 15-25°С (20°С идеально)
Время брожения: 10-14 дней
Необходимо сахара или декстры: 50% и более процентов сахаров должны давать фрукты.
Качество дистиллята: 4 из 5
Инструкция по применению:
1) Убедитесь, что оборудование чистое и стерильное перед использованием.
2) Подготовьте ваше фруктовое/фруктово-сахарное сусло (max объем 25 литров) температурой 30°С и менее градусов.На этом этапе рекомендована обработка энзимами пектиназа.
3) Добавьте дрожжи и хорошо перемешайте
4) Поставьте на брожение и поддерживайте температуру 15-25°С( 20°С идеальная) до конца брожения.
