Описание
Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для достижения высокого качества и однородности характеристик солода.
Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С.
Вкус Светлого солода можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.
Дозировка: согласно имеющейся рецептуре на конкретный продукт
Состав: солод ячменный
