Описание
Уникальный специальный бельгийский солод. Слегка обсушен и обжарен при температуре до 160°C. Придает пиву вкус теплого хлеба, аромат печенья и ярко выраженное послевкусие «поджаренного хлеба». Этот тип солода используется для усиления «жареного» вкуса и аромата, типичных для элей и лагеров. Он не содержит энзимы, поэтому его используют в комбинации с солодами с высокой диастатической активностью.
Производимое пиво: все сорта специального пива, английские эли, коричневые эли и портеры. Возможная доля в засыпи: 15%
Массовая доля влаги — 3.45%;
Массовая доля экстракта в сухом веществе — 77.4%;
Цветность лабораторного сусла до кипячения, ед. EBC — 54.
Хранить в сухом прохладном месте.
