Описание
Сироп Лайм Джус – насыщенный цитрусовый концентрат с выраженными нотками спелого сочного лайма. В цедре плода содержатся эфирные масла с запахом хвои, а его вкус слегка лимонный, кисло-сладкий. Добавка в точности передает эти характеристики свежего плода. Ее солнечный цвет придаст блюдам яркие акценты и сделает их аппетитными, ароматными, что в особенности понравится детям. Изготовление Компания Barline не использует искусственные полуфабрикаты, поэтому в состав входит исключительно натуральное свежее сырье. Из лаймов путем отжима получают сок, который смешивают с очищенной артезианской водой и тростниковым сахаром. Смесь ингредиентов подвергают термической обработке, чтобы получить густой душистый продукт с хорошей плотностью и вязкостью. Сироп отличается однородностью, не расслаивается, не образует комков даже после растворения в жидкостях, тесте, кремах. В охлажденном виде его текстура загущается и может сохранять форму, например, в виде узоров на торте или на тарелке с сырниками. Это свойство концентрата активно используется барменами, когда нужно создать слоистый алкогольный напиток, или поварами для украшения тарелок. Добавка Лайм Джус подходит для всех заведений HoReCa и для дома. Ее добавляют в сладкие блюда, алкогольные и безалкогольные напитки, лимонады. Она хорошо сочетается с горячим чаем любого сорта и с кофе. В нашем ассортименте вы найдёте сиропы для таких коктейлей как Лонг-Айленд, Апероль-спритц, Май Тай, Том Коллинз, Космополитан, Маргарита, Б-52, Медуза, Ванила Кик, Яблочно-имбирная Маргарита, Апельсиновый Мартини, Беллини, Россини, 1000 и 1 ночь, и многих других.
