195,00 ₽
Применяется для приготовления Московской колбасы, сырокопченых и варёно-копченых колбас.
Придаёт продукту благородный насыщенный аромат копчения, с легкими нотами муската и перца.
Предусматривает закладку фосфатов или фосфатосодержащих смесей для куттерования согласно рецептурам и, если необходимо, красителей
Состав: специи (чёрный перец, мускатный орех, кардамон), виноградный сахар, глутамат натрия, экстракт кардамона, рапсовое масло
Дозировка: 5 грамм на 1 кг фарша
Борщ московский содержит 115.5 кКалл на 100 грамм
Колбаса сырокопченая, московская содержит 472.7 кКалл на 100 грамм
Масса творожная сладкая «Московская», с ванилином 20,0% жирности содержит 287 кКалл на 100 грамм
Пельмени Московские содержит 279 кКалл на 100 грамм
Похлебка старомосковская содержит 94.1 кКалл на 100 грамм
Расстегаи московские содержит 264.4 кКалл на 100 грамм
Салат Московский содержит 280.3 кКалл на 100 грамм
Сельдь по-московски с яблоками и луком содержит 235.3 кКалл на 100 грамм
Сыр московский содержит 355.6 кКалл на 100 грамм