Описание
Смесь пряностей предназначена для использования при изготовлении колбасных изделий. Состав смеси определен гостом и имеет свой порядковый номер. Изготавливается из свежемолотых пряностей. Смесь пряностей представляет собой порошкообразную массу с острым вкусом.
Смесь пряностей используют для производства колбасы «Чайная» и сарделек «Говяжьих».
Норма расхода 5 гр на 1 кг фарша.
Смесь из свежемолотых пряностей. Перед применением перемешать.
