Описание
Тонкий, лёгкий и свежий шен пуэр из района Бин Дао, округ Линьцан, сбор и производство ранняя весна 2022 года.
Очень качественное и крупное сырьё с деревьев — почка и два листочка. Чай "пышный" и в гайвань на 100 мл помещается его всего 3-4 грамма. А для заваривания больше и не требуется.
Заваривать этот молодой шен пуэр мы рекомендуем очень деликатно, как белый чай, недолгими проливами и подостывшей водой около 80-85 градусов, начиная с более прохладной и чуть повышая температуру под конец. Количество проливов бесконечно
Основные нотки этого чая — цветочный мёд, окислившаяся мякоть яблока, терпчинка груши, настой ромашки.
Все остальные ноты очень мимолётные, при внимательном распитии, дают ход фантазии, так можно найти отдаленные оттенки лимона, хвои, дыма, петрушки, бамбука, ванили, ананаса, банана, морской соли. Ваш вариант?
Вообще этот чай пробуждает скорее образы — ветер в тени деревьев летом и дождь во время жары, прибивший пыль и освеживший землю. Если вас никто не будет отвлекать, то можно спокойно погрузиться в эти картинки и ощущения, и отключиться от реальности.
И на всякий случай напомним, что шен пуэры постоянно изменяются, а рассыпные ещё и достаточно быстро, и кто знает, каким он будет через полгода, год и далее? При хорошем хранении чай будет только хорошеть и дарить новые ароматы, вкусы и состояния
Однако, уже сейчас можно наверняка сказать, что у этого этого шена великолепный свежий вкус и очень длинное и многослойное послевкусие (просветление)) сладкое и тонкое, как берёзовый сок, с таким же тонким холодком. Живительный и мощный. Рекомендуем.
Этот чай мы предлагаем вам на россыпь в небольших количествах, или целым сундуком, в который его упаковал производитель. В деревянном сундуке полкилограмма прекрасного шена. "Целиковый" сундук у нас остался только один, поэтому если надумали, то долго не ждите.
