Описание
Шафран используют для приготовления рыбных, мясных, бобовых блюд. Особенно хорошо имеретинский шафран сочетается с грецким орехом.
Пикантный вкус пряность придаст маринадам и соленьям. Хотите «подкрасить» блюдо — залейте имеретинский шафран водой, после настой добавьте в соусы, выпечку, бульоны и т. д.
Шафран невероятно популярен в грузинской кухне — невозможно добиться классического вкуса сациви или харчо без добавления этой пряности.
Имеет нежный аромат и ни с чем несравнимый пряный вкус с едва уловимой медовой сладостью. Эту грузинскую специю широко используют в огромном количестве блюд национальной грузинской кухни, которая славится на весь мир своими яркими и насыщенными вкусами.
Калорийность: 144 кКал
Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):
Белки: 6г. ( ∼ 24 кКал)
Жиры: 2г. ( ∼ 18 кКал)
Углеводы: 25.5г. ( ∼ 102 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 16% | 12% | 70%
