Описание
100% натуральный продукт. Не содержит ГМО, усилителей вкуса и запаха, консервантов, красителей. Мы предлагаем Вам купить настоящий кашмирский шафран от именитого индийского производителя Baby Brand. Эта компания производит шафран высочайшего качества сорта Deluxe Mongra, выращенный и собранный вручную местными фермерскими хозяйствами Кашмира. Обработан и упакован этот шафран на фабрике, прошедшей сертификацию системы менеджмента качества ISO-9000:2008 и экологическую сертификацию ISO-22000.
Вес: 1г.
Шафран — пряность и пищевой краситель оранжевого цвета, получаемый из высушенных рылец цветков шафрана посевного. Запах шафрана сильный, дурманящий, а вкус пряно-горьковатый. Для окрашивания трех литров воды достаточно двух рылец шафрана.
Шафран – идеальная приправа для молочных блюд, выпечки, кремов и сладких подливок, мороженого и сливок, муссов и желе. Широко применяют для приготовления пловов, мясных и куриных блюд. Особенную нотку эта специя добавляет сладким пловам с миндалем, кешью и изюмом.
Приправляют шафраном рыбные блюда и блюда из морепродуктов, подкрашивают прозрачные бульоны и уху, соусы и супы в средиземноморской кухне, блюда из цветной капусты, помидоров, спаржи, сливочное масло и сыры, ароматизируют ликеры и безалкогольные напитки.
Шафран является прекрасной приправой к кофе и чаю, особенно с молоком. На чашку чая достаточно двух рылец шафрана.
Шафран – очень сильная пряность и используется в минимальных количествах. Нормы закладки варьируются в зависимости от видов блюд и вкусовых пристрастий. Но в любом случае счет идет на маленькие щепотки или штучное количество рылец, но никак не на чайные ложки. Избыток шафрана может сделать блюдо горьким.
Срок годности до октября 2022
