Описание
Состав: плоды цитрона сухие, архат.
Метод настаивания: залить 1 литром самогона двойной перегонки крепостью 40 %. Настаивать в темном месте 7 дней. Отфильтровать и дать отдохнуть 14 дней.
Алкогольный напиток с оригинальным названием «Руки Будды» относится к категории цитрусовых настоек. Для его приготовления понадобится минимум ингредиентов, тем не менее это довольно необычный рецепт, так как в качестве основы выступают не привычные нам лимоны и апельсины, а экзотический фрукт под названием цитрон.
Вкус настойки: в напитке гармонично сочетаются легкая кислинка, мягкая сладость и небольшая горчинка.
Аромат: цитрусово-цветочный
Цвет напитка: настойка получается красивого янтарного цвета, при этом имеет некую прозрачность.
Польза
Лечебные свойства входящего в состав настойки цитрона оценил сам Александр Македонский. В старину этот фрукт использовали в качестве лекарства от морской болезни, а также легочных недугов. В азиатской медицине цитрон применяют при почечной недостаточности и даже малярии. Плоды фрукта обладают антисептическими и антибактериальными свойствами. Кожура цитрона – эффективное средство от дизентерии и ревматизма.
Интересная информация
Цитрон – самый крупный среди цитрусовых и редкий плод, который порой путают с лимоном. Он имеет необычную форму и похож на кисти с пальцами, которые при этом причудливо изгибаются. Именно из-за формы цитрон получил неофициальное название — рука Будды. Как гласит легенда, Будды именно так держали пальцы, когда читали молитву. Согласно другой легенде, этот фрукт появился, когда Будда прикоснулся к дереву и оставил отпечаток своей руки. После этого дерево, которое раньше не плодоносило, стало давать плоды, похожие на его руку.
Плоды цитрона в свежем виде не используют в пищу, а вот цедра, богатая эфирными маслами, широко применяется в кулинарных изделиях и алкогольных напитках.
