Описание
Состав: тростниковая меласса, щепа груши средней прожарки, патока, груша сушеная, декстроза.
Метод настаивания: залить 1 л самогона крепостью 40-50%, настоять 5 суток, отфильтровать. Рекомендуемый отдых напитка в стекле — 14 дней.
Изготовитель: по оригинальной рецептуре ООО «СКС» — ООО «Командор»
Масса: 10 г + 7 мл тростниковая меласса
Срок годности: 24 месяца
Кубинский ром — это один из лучших и самых популярных вариантов знаменитого пиратского напитка. Он стал частью местной традиционной культуры, гордостью страны, многие эксперты сходятся в мнении, что его можно считать эталоном среди аналогов. История напитка началась в XV веке, когда европейские колонизаторы завезли на Кубу сахарный тростник, чтобы увеличить объем производства сахара. Рабы, трудившиеся на плантациях, заметили, что образующаяся при его создании патока после брожения превращается в алкоголь. Правда, ни крепостью, ни чистотой похвастать он не мог, поэтому долгое время оставался вариантом для самых бедных слоев населения.
В XVII веке на Кубу пришла технология перегонки алкоголя. Конечно, полученный напиток был только прообразом современного рома, но уже тогда он стал экспортным продуктом — в год в европейские страны ввозили около 200 тыс. литров этого спиртного. Постепенно технология производства совершенствовалась, и к XIX веку ром Кубы превратился в элитный продукт. В наши дни его создают из сока сахарного тростника или патоки, разведенной родниковой водой с добавлением дрожжей. После того, как сырье забродит, его перегоняют и разливают в дубовые бочки для выдержки. Самые престижные разновидности проводят в погребах по несколько десятков лет. После выдержки спирты фильтруют и иногда купажируют.
