Описание
Рис Басмати выращивается у подножия Гималаев на севере Индии. Рис Басмати- это длиннозерный рис, отличающийся уникальным изысканным вкусом и приятным ароматом. Слово " Басмати" в переводе с хинди, означает " Король благовоний".
При приготовлении риса Басмати увеличивается в более чем в два с половиной раза. Рис выращен на собственных плантациях и обработан на собственном заводе.
И в чем отличие риса Басмати от обычного? У этой крупы множество выделяющих ее свойств.
- Во-первых, аромат. Он приятный, тонкий и отлично раскрывается во время варки. Поэтому даже просто приготовленный на воде, он будет прекрасным гарниром или самостоятельным блюдом. Недаром индийскому продукту дали прозвище белого золота. Там он является основой множества классических национальных блюд.
Кстати, басмати самый длинным в своем роде.
- Во-вторых, крупа полезна при диабете и составляет основу диетического меню. Гликемический индекс (ГИ) равен около 60 (из 100 единиц). Для сравнения белый круглозерный собрат имеет ГИ 90.
- В-третьих, он получается рассыпчатым, что делает его прекрасным дополнением к любому блюду. Для чего он подходит: для салатов и гарниров. Особенно незаменим в диетическом меню. Ваши БЖУ будут в норме.
