Описание
Протосубтилин — ускоряет и усиливает процесс расщепления белков до моносахаридов, добавляется к Глюкаваморину на стадии осахаривания и брожения.
Протосубтилин — ферментный препарат протеолитического действия рекомендуется для внесения в процессе брожения, с целью расщепления растительных белков до аминокислот и стимуляции роста дрожжей.
Протеолитическая активность, ед./г — 122.
Массовая доля влаги, % — 1,92.