Описание
Всем известно, что вкус любого мяса могут выгодно подчеркнуть пряные травы и специи: чем разнообразнее спектр пряностей, тем более интересным и ярким будет вкус блюда. Тем не менее, для создания гармоничного вкуса важно правильно подобрать все специи. Универсальная приправа для мяса в баночке включает в свой состав кориандр, лук, чеснок, душистый перец, красный перец, мускатный орех, кунжут, горчичное семя, майоран, базилик, пажитник и лавровый лист. Такие пряности как майоран, базилик и кориандр придадут любому мясному блюду неповторимый терпкий запах: благодаря своим свойствам эти травы с древних времен использовались в кулинарии. В частности, майоран переводится с арабского как «несравненный» — такое название он получил не только за свои вкусовые, но и за целебные свойства. В свое время майоран также входил в состав пива и некоторых ликеров. Красный перец, душистый перец, чеснок и лук сделают вкус мяса острее и ярче: душистый перец по вкусу и запаху одновременно напоминает гвоздику, корицу, мускатный орех и черный перец, за что и получил название «all spice». Благодаря обилию разных пряностей, приправа для мяса не содержит соли, но вы можете добавить ее по вкусу.
