Описание
Приправа для колбасок-гриль, сарделек, сосисок, домашних колбасок для жарки.
Состав: перец черный, перец душистый, паприка, пажитник (фенугрек), зира, чеснок гранулированный, куркума, лук сушеный, перец чили.
Дозировка приправы: 27 г на 1 кг фарша.
Колбаски-гриль Шаурма:
Ингредиенты на 1 кг мясного сырья:
Мясо 1 кг
Масло оливковое 15 мл
Соль поваренная 10 г
Приправа для колбасок-гриль Шаурма 27 г
Рекомендованные колбасные оболочки: бараньи или свиные черевы диаметром 28-32 мм.
