Описание
Приправа для колбасок-гриль, сарделек, сосисок, домашних колбасок.
Также эта приправа подойдет для домашних котлет, бургеров, фрикаделек, начинки в пельмени, в мясные пироги.
Состав: перец белый, паприка, мускатный орех.
Дозировка приправы: 18 г на 1 кг фарша.
Колбаски с паприкой по-венгерски:
Ингредиенты на 1 кг мясного сырья:
Постная свинина 800 г
Шпик или жирная грудинка 200 г
Соль поваренная 20 г
Приправа для колбасок-гриль с паприкой по-венгерски 18 г
Рекомендованные колбасные оболочки: свиные черевы диаметром 32-34 мм.
