Описание
Солодовый экстракт для варки освежающего и питкого золотого лагера со сбалансированным мягким вкусом и легкой горчинкой. Содержит 1,7 кг жидкого солодового экстракта премиум-класса и дрожжи.
Объем готового продукта: 23 л
На первичное брожение необходимо добавление 1 кг декстрозы или 1.2 кг неохмеленного экстракта!
Алкоголь: 4.4% ABV Горечь: 18-22 IBU
Экстракты Mangrove Jack`s производят в Новой Зеландии. Это высококачественный продукт, популярный у пивоваров всего мира. Экстракт дает пиву очень насыщенный аромат.
Инструкция по приготовлению:
Продезинфицируйте ферментер, крышку и лопатку.
Подержите пакет в горячей воде в течение 15 минут, чтобы размягчить экстракт.
Вылейте солодовый экстракт в ферментер.
Добавьте в кипящую воду 1 кг декстрозы, перемешайте до полного растворения. Затем залейте в ферментер.
Добавьте холодной воды до объема, указанного в данном наборе.
Убедитесь, что температура жидкости ниже 25°C, затем добавьте пивные дрожжи и перемешайте.
Установите на крышку ферментера гидрозатвор и заглушку, закрепите крышку, убедившись в герметичности. Наполовину заполните гидрозатвор водой, чтобы защитить содержимое во время брожения.
Используйте необходимую температуру брожения для вашего стиля пива.
Подождите 10 дней, затем проверьте плотность с помощью ареометра. Если ферментация завершена, плотность должна быть равна или ниже значения, указанного на коробке. Если плотность не достигла необходимого уровня, оставьте на несколько дней, а затем проверьте еще раз. Как только брожение завершено, приступайте к розливу пива в бутылки. Никогда не разливайте пиво до завершения брожения.
Продезинфицируйте бутылки и устройство для розлива или сифон перед использованием. В бутылки добавьте декстрозу (сахар) из расчета 9 грамм (чайная ложка с горкой) на 1 литр пива. Заполните бутылки, оставляя свободное пространство. Храните пиво в теплом месте не менее 2 недель, после чего переместите в прохладное темное место для осветления. Ваше пиво готово к употреблению, как только оно станет светлым.
